Calici di Storia
Il vino migliore è il più vecchio, l’acqua migliore è la più nuova.(William Blake).
Il passo successivo alla Vendemmia era la Pigiatura che una volta si faceva rigorosamente con i piedi. Questo antico sistema di pigiatura aveva la capacità di non rompere i vinaccioli e i graspi, grazie a una leggera compressione che bastava a provocare la fenditura dell’acino.
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The best wine is the oldest, the best water is the newest. (William Blake).
The next step after the grape harvest was the pressing which was once strictly done with the feet. This ancient pressing system had the ability not to break the seeds and stalks, thanks to a slight compression that was enough to cause the grape to crack.
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Visita al Faro di Santa Maria di Leuca
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Visite Guidate del Borgo di Patù
Scopri Patù, la sua Storia e le sue Tradizioni attraverso i principali Monumenti Storici.
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Palazzo Romano
Residenza appartenente alla famiglia di Liborio Romano (1793-1867), il figlio più illustre di Patù.
E' noto a tutti come Don Liborio, un salentino fortemente legato alla sua terra, un autentico patriota unitario. Liborio Romano, l'uomo più discusso del Risorgimento italiano, fu un personaggio chiave in un periodo storico difficile,
Servizio Civile Universale Anno 2023
Patù
All'estremo lembo del Capo di Leuca sorge Patù, Comune a sud sud est di Lecce (da cui dista km. 61), sul dosso di un declivio tufaceo dolcemente inclinato a sud ovest, a mt. 123 sul livello del mare.
La fondazione del piccolo centro si fa risalire al 924 d.C. ad opera dei profughi della vicina Vereto, distrutta dai Saraceni.
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